設問1
●誤っているのはどれか。すべて選べ。
トリプシンは脂肪を分解する。
迷走神経刺激は胃の運動を促進する。
ガストリンは胃の運動を抑制する。
胆汁酸の大部分は体外に排泄される。
胆嚢は胆汁を分泌する。
設問2
●胃の蠕動運動で正しいのはどれか。すべて選べ。
食塊を粥状にする。
副交感神経によって抑制される。
胃内圧を上昇させる。
胃壁の筋層部の作用による。
胃内容物を十二指腸へ送る。
設問3
●消化について誤っているのはどれか。すべて選べ。
腸壁から血中に吸収されるのは単糖、多糖類である。
一つの蛋白分子中にすべてのアミノ酸が含まれる。
唾液の分泌は神経性に調節される。
膵液は胃から排出された酸性内容を中和する。
小腸の分泌液はアルカリ性である。
設問4
アドレナリンは胃腸運動を促進する。
迷走神経刺激は膵液分泌を抑制する。
プチアリンは蛋白質を分解する。
膵アミラーゼはデンプンを分解する。
胆汁にはリパーゼが含まれる。
設問5
●摂食・嚥下について正しいのはどれか。すべて選べ。
口腔移送期には口唇で食物を取り込む。
咽頭期は反射的な運動である。
食道期は蠕動運動である。
口腔準備期には咀嚼によって食塊を形成する。
先行期は認知機能の影響を受ける。
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