設問1
●次のうち誤っているのはどれか。
唾液アミラーゼは澱粉に作用してこれをデキストリンとブドウ糖に分解する。
脂肪は小腸内で膵液リパーゼにより脂肪酸とグリセリンに分解される。
胆汁は消化酵素を含まないが、脂肪の乳化にあずかり消化に役立つ。
糖質は小腸で単糖類にまで分解されてから吸収される。
ペプシンは胃内で蛋白質の一部を分解してポリペプチドとするが、その際に塩酸の働きを必要とする。
設問2
●胃の蠕動運動で誤っているのはどれか。
胃内圧を上昇させる。
胃内容物を十二指腸へ送る。
食塊を粥状にする。
胃壁の筋層部の作用による。
副交感神経によって抑制される。
設問3
●消化と吸収について誤っているのはどれか。
大腸では消化作用はほとんど行われない。
腸液は弱酸性である。
胃内のpHでは脂肪は消化されない。
アミノ酸の吸収は小腸で行われる。
迷走神経刺激により胃液が分泌される。
設問4
●正しいのはどれか。
胆汁にはリパーゼが含まれる。
迷走神経刺激は膵液分泌を抑制する。
膵アミラーゼはデンプンを分解する。
アドレナリンは胃腸運動を促進する。
プチアリンは蛋白質を分解する。
設問5
迷走神経刺激は胃の運動を促進する。
胆汁酸の大部分は体外に排泄される。
トリプシンは脂肪を分解する。
胆嚢は胆汁を分泌する。
ガストリンは胃の運動を抑制する。
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