設問1
●正しいのはどれか。すべて選べ。
カルシウムは興奮-収縮連関に関与する。
ビタミンDは腸管からのカルシウム吸収を減少させる。
食後の血中カルシウム濃度は空腹時の約2倍になる。
成人では体内のカルシウムの60%が骨に貯えられている。
副甲状腺ホルモンは腎のカルシウム再吸収を増加させる。
設問2
●エネルギー代謝で正しいのはどれか。すべて選べ。
糖は肝臓や脂肪組織で脂肪へ変換される。
蛋白質は予備的なエネルギーとして使われる。
貯蔵エネルギーの大部分はグリコーゲンである。
グリコーゲンは肝臓と筋に貯蔵される。
ブドウ糖は筋で大量に消費される。
設問3
●エネルギー代謝について正しいのはどれか。すべて選べ。
食物から吸収されたブドウ糖の一部は、肝細胞中にグリコーゲンとして蓄えられる。
ブドウ糖は解糖によりピルビン酸となる。
アミノ酸はグリコーゲンとして蓄えられる。
運動強度が上がると糖質の利用が高まる。
高エネルギー化合物はアデノシン三燐酸(ATP)とクレアチンリン酸である。
設問4
●ビタミンDについて正しいのはどれか。すべて選べ。
日光の照射により生成される。
欠乏すると骨軟化症になる。
水溶性ビタミンである。
バターの中に多く含まれている。
カルシウムの吸収を促進する。
設問5
●水溶液のビタミンでないのはどれか。すべて選べ。
ビタミンC
ビタミンD
ビタミンK
ビタミンA
ビタミンE
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