設問1
●基礎代謝について正しいのはどれか。
体温の上昇により増加する。
女子は男子より約10%高い。
精神的な緊張によって低下する。
肥満型の人は筋骨型の人より高い。
乳児期に急増し30歳で量高となる。
設問2
●誤っているのはどれか。
代謝等量(METs)は、作業時代謝量÷基礎代謝量で表す。
食後の消費エネルギー増加は、脂質摂取に比べ蛋白質摂取で大きい。
基礎代謝量は同性、同年齢ならば体表面積に比例する。
基礎代謝量は体温の上昇によって増加する。
基礎代謝量は安静臥床で計測する。
設問3
●基礎代謝量(kca1/m2・時)で誤っているのはどれか。
高齢期になると低下する。
小児期は高い。
男性より女性が低い。
睡眠中は低下する。
食物摂取によって低下する。
設問4
●基礎代謝について正しいのはどれか。2つ選べ。
同性・同年齢では体表面積に比例する。
体温の変化に影響されない。
睡眠中は減少する。
怒りや恐怖によって減少する。
1~3歳で最も低くなる。
設問5
●栄養素と吸収部位との組合せで正しいのはどれか。2つえらべ。
ビタミンB12 - 胃
ビタミンD - 小 腸
脂 肪 - 大 腸
蛋白質 - 大 腸
糖 質 - 小 腸
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