設問1
●ブドウ糖について誤っているのはどれか。
空腹時の正常血中濃度は70~110mg/dlである。
単糖類である。
血中濃度はインスリンにより下降する。
グリコーゲンとして貯蔵される。
呼吸商はO.7である。
設問2
●基礎代謝量(kca1/m2・時)で誤っているのはどれか。
高齢期になると低下する。
睡眠中は低下する。
男性より女性が低い。
食物摂取によって低下する。
小児期は高い。
設問3
●基礎代謝率を上昇させる要因でないのはどれか。
20℃以下の環境温度
甲状腺ホルモンの増加
食物の摂取
骨格筋の運動
血中アドレナリンの減少
設問4
●必須アミノ酸はどれか。2つえらべ。
トリプトファン
アラニン
グルタミン酸
フェニルアラニン
グリシン
設問5
●栄養素と吸収部位との組合せで正しいのはどれか。2つえらべ。
脂 肪 - 大 腸
蛋白質 - 大 腸
ビタミンB12 - 胃
ビタミンD - 小 腸
糖 質 - 小 腸
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