設問1
●エネルギー代謝で正しいのはどれか。すべて選べ。
糖は肝臓や脂肪組織で脂肪へ変換される。
グリコーゲンは肝臓と筋に貯蔵される。
貯蔵エネルギーの大部分はグリコーゲンである。
蛋白質は予備的なエネルギーとして使われる。
ブドウ糖は筋で大量に消費される。
設問2
●エネルギー代謝で正しいのはどれか。すべて選べ。
炭水化物の呼吸商はO.7である。
酸素消費量1L当たりの放出熱量は約21キロジュール(5kcal)である。
基礎代謝率は体温の変化に影響されない。
平均的成人の1日の基礎代謝量は約2,100キロジュール(500kcal)である。
4.2ジュール(1cal)とは1気圧の下で1gの純粋な水を14.5℃から1℃上昇させるのに必要なエネルギーである。
設問3
●正しいのはどれか。すべて選べ。
副甲状腺ホルモンは腎のカルシウム再吸収を増加させる。
成人では体内のカルシウムの60%が骨に貯えられている。
カルシウムは興奮-収縮連関に関与する。
食後の血中カルシウム濃度は空腹時の約2倍になる。
ビタミンDは腸管からのカルシウム吸収を減少させる。
設問4
●ビタミンとその作用との組合せで誤っているのはどれか。すべて選べ。
ビタミンK - 血液凝固の促進
ビタミンD - 鉄代謝
ビタミンB1 - ムコ多糖類の生成代謝
ビタミンC - 視紅(ロドプシン)代謝
ビタミンA - 糖質代謝
設問5
●ビタミンDについて正しいのはどれか。すべて選べ。
バターの中に多く含まれている。
水溶性ビタミンである。
日光の照射により生成される。
欠乏すると骨軟化症になる。
カルシウムの吸収を促進する。
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