設問1
●基礎代謝について正しいのはどれか。
肥満型の人は筋骨型の人より高い。
精神的な緊張によって低下する。
乳児期に急増し30歳で量高となる。
女子は男子より約10%高い。
体温の上昇により増加する。
設問2
●必須アミノ酸はどれか。2つえらべ。
グルタミン酸
グリシン
トリプトファン
アラニン
フェニルアラニン
設問3
●基礎代謝率を上昇させる要因でないのはどれか。
甲状腺ホルモンの増加
20℃以下の環境温度
食物の摂取
骨格筋の運動
血中アドレナリンの減少
設問4
●ブドウ糖について誤っているのはどれか。
呼吸商はO.7である。
グリコーゲンとして貯蔵される。
血中濃度はインスリンにより下降する。
空腹時の正常血中濃度は70~110mg/dlである。
単糖類である。
設問5
●栄養素と吸収部位との組合せで正しいのはどれか。2つえらべ。
糖 質 - 小 腸
脂 肪 - 大 腸
ビタミンB12 - 胃
蛋白質 - 大 腸
ビタミンD - 小 腸
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