設問1
●消化と吸収について正しいのはどれか。すべて選べ。
腸液は弱酸性である。
胃内のpHでは脂肪は消化されない。
アミノ酸の吸収は小腸で行われる。
大腸では消化作用はほとんど行われない。
迷走神経刺激により胃液が分泌される。
設問2
●誤っているのはどれか。すべて選べ。
胆嚢は胆汁を分泌する。
胆汁酸の大部分は体外に排泄される。
迷走神経刺激は胃の運動を促進する。
ガストリンは胃の運動を抑制する。
トリプシンは脂肪を分解する。
設問3
胆汁にはリパーゼが含まれる。
プチアリンは蛋白質を分解する。
迷走神経刺激は膵液分泌を抑制する。
膵アミラーゼはデンプンを分解する。
アドレナリンは胃腸運動を促進する。
設問4
●胃について誤っているのはどれか。すべて選べ。
噴門腺は胃粘膜を保護する粘液を分泌する。
ペプシンは脂肪を分解する。
カフェインは胃液分泌を促進する。
副交感神経は胃液分泌を促進する。
設問5
●次のうち正しいのはどれか。すべて選べ。
胆汁は消化酵素を含まないが、脂肪の乳化にあずかり消化に役立つ。
唾液アミラーゼは澱粉に作用してこれをデキストリンとブドウ糖に分解する。
脂肪は小腸内で膵液リパーゼにより脂肪酸とグリセリンに分解される。
糖質は小腸で単糖類にまで分解されてから吸収される。
ペプシンは胃内で蛋白質の一部を分解してポリペプチドとするが、その際に塩酸の働きを必要とする。
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