設問1
●正しいのはどれか。
胆汁酸の大部分は体外に排泄される。
トリプシンは脂肪を分解する。
胆嚢は胆汁を分泌する。
ガストリンは胃の運動を抑制する。
迷走神経刺激は胃の運動を促進する。
設問2
●次のうち誤っているのはどれか。
胆汁は消化酵素を含まないが、脂肪の乳化にあずかり消化に役立つ。
脂肪は小腸内で膵液リパーゼにより脂肪酸とグリセリンに分解される。
糖質は小腸で単糖類にまで分解されてから吸収される。
ペプシンは胃内で蛋白質の一部を分解してポリペプチドとするが、その際に塩酸の働きを必要とする。
唾液アミラーゼは澱粉に作用してこれをデキストリンとブドウ糖に分解する。
設問3
迷走神経刺激は膵液分泌を抑制する。
アドレナリンは胃腸運動を促進する。
膵アミラーゼはデンプンを分解する。
胆汁にはリパーゼが含まれる。
プチアリンは蛋白質を分解する。
設問4
●摂食・嚥下について誤っているのはどれか。
口腔準備期には咀嚼によって食塊を形成する。
咽頭期は反射的な運動である。
食道期は蠕動運動である。
先行期は認知機能の影響を受ける。
口腔移送期には口唇で食物を取り込む。
設問5
●消化について誤っているのはどれか。2つえらべ。
一つの蛋白分子中にすべてのアミノ酸が含まれる。
膵液は胃から排出された酸性内容を中和する。
小腸の分泌液はアルカリ性である。
唾液の分泌は神経性に調節される.
腸壁から血中に吸収されるのは単糖、多糖類である。
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